- Špičkový kuchařský nůž s 20 cm dlouhou čepelí
- Čepel z nerezové oceli 6A/1K6
- Rukojeť z termoplastu s příměsí bambusového prášku
Představení produktu
Kuchařský nůž řady Wasabi Black japonského výrobce KAI má 20 cm dlouhou leštěnou čepel a je určený pro univerzální každodenní použití v kuchyni. Hodí se pro krájení a porcování masa, ryb i zeleniny. Mírně klenutá zadní část čepele umožňuje bezpečné uchopení při práci a usnadňuje například jemný kolébkový pohyb.
Čepel je vyrobena z korozivzdorné oceli 6A/1K6 a dosahuje tvrdosti 58 (±1) HRC. Ostří má dvojitý výbrus, takže je broušené z obou stran. Leštěná čepel v kombinaci s hmotností 149 g vytváří lehký univerzální kuchařský nůž pro běžnou přípravu surovin.
Matně černá rukojeť je vyrobena z voděodolného PP plastu s příměsí bambusového prášku, díky kterému má při držení přirozenější povrch. Rukojeť a čepel z nerezové oceli jsou trvale spojeny, takže mezi nimi nevzniká prostor pro hromadění nečistot. Rukojeť měří 12,5 cm.
Vhodné do myčky?
- Pro zachování ostrosti a životnosti ostří doporučujeme nůž mýt ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a následně jej ihned osušit. Mytí v myčce může negativně ovlivnit ostrost a životnost ostří.
Gravírování:
- Na nůž je možnost nechat na čepel laserem vygravírovat jméno, monogram či logo. Gravírovaná plocha bude černá. Gravírování standardně umísťujeme na druhou stranu čepele, než je na fotografii. Jaká je cena a jak gravírování objednat?
O značce KAI
- KAI je japonský výrobce nožů a dalších řezných nástrojů s historií sahající do roku 1908. Značka vznikla ve městě Seki, tradičním centru japonského nožířství, a na zdejší zkušenosti navazuje při výrobě moderních kuchyňských nožů. KAI spojuje tradiční japonské zpracování s moderními materiály a výrobními technologiemi. Mezi její nejznámější kuchyňské řady patří prémiové nože Shun.
