773 163 895

Volejte Po–Pá, 8:00–16:00

Historie kuchyňského nože

Dejte mi dobrý nůž a já připravím hostinu, říkávali mistři kuchaři. Měli pravdu – nůž není pouhý nástroj, je prodloužením ruky kuchaře, jeho nejdůvěrnějším společníkem v alchymii přeměny surovin v pokrm. Vydejte se s námi na fascinující cestu od pazourkových čepelí našich předků až po damaškové skvosty. Objevte příběhy, kterou přinesla nerezová ocel.

Blog
22. července 2025 Přejít na článek
Historie kuchyňského nože
Představujeme: Yaxell Japan

V japonském městě Seki, kde po 780 let znějí údery kladiv mistrů kovářů, se v roce 1932 zrodila legenda – Yaxell. Objevte příběh značky, která přenesla ducha samurajských mečů do moderních kuchyní. Od tajemství ledového kalení přes 193vrstvé damaškové zázraky až po kuchyně českých mistrů – prozkoumejte, proč jsou nože Yaxell víc než jen nástroje.

Blog
10. září 2024 Přejít na článek
Představujeme: Yaxell Japan
Více z magazínu

Magazín

Kromě novinek ze světa kuchyňských nožů pro vás připravujeme užitečné rady, návody a tipy, jak vybrat správný nůž a jak o něj správně pečovat, aby vydržel co nejdéle.

Všechny články

  • Typy nožů podle využití

    Představte si, že stojíte v kuchyni s rajčetem v ruce a sahate po velkém kuchařském noži. Nebo se snažíte naporcovat kuře steakovým nožem. Znáte ten pocit frustrace? Správný nůž dokáže v kuchyni udělat zázraky – špatně zvolený nástroj vás naopak zpomalí a může být i nebezpečný. Pojďme si společně projít fascinující svět kuchyňských nožů a objevit, který je určený přesně pro vaše kulinářské výzvy.

    Autor Michal Byrtus
    Magazín
    03. srpna 2025
1 ze 1

Jsme i na Instagramu