Sabatier

Původní výrobci z města Thiers dodávají nože profesionálním kuchařům už po generace. Sabatier není jedna firma, ale označení pro několik výrobců z tohoto regionu – podobně jako Solingen v Německu. Najdete tu kuchařské nože s klasickým francouzským profilem, filetovací nože i vykosťovací nože. Používají kvalitní nerezovou nebo uhlíkovou ocel s precizním výbrusem. Rukojeti jsou často dřevěné, někdy plastové. Pro milovníky francouzské kuchyně a tradičního řemesla je Sabatier solidní volba.

 

Francouzská tradice v kuchyni

Sabatier nože mají klasický francouzský profil – širší čepel, se kterou se dobře pracuje při krájení i sekání. Čepele jsou ostré, dobře vybalancované a drží ostří slušně dlouho. Není to o moderních technologiích nebo efektních designech – je to o osvědčeném řemeslu, které funguje v profesionálních kuchyních po generace. Cena je rozumná, kvalita odpovídá tradici značky. Když hledáte nůž s francouzskou duší, Sabatier je logická volba.