Umožňuje bezpečné, intuitivní a efektivní obnovení ostří, ať už v domácí kuchyni nebo v rušném provozu. Není třeba znát přesné úhly ani techniky – vodicí drážky a stabilní základna vedou pohyb pevně a klidně. Výsledkem je nůž, který znovu řeže s lehkostí a přesností. Pro každého, kdo se chce starat o své nástroje vědomě, ale bez složitostí, je stolní brousek praktickým a důvěryhodným partnerem.
