Vícevrstvá čepel z japonské oceli VG10 si udrží ostří, a zároveň působí elegantně díky ručně tepanému povrchu. Ergonomická rukojeť z kořenového dřeva s příměsí pryskyřice je příjemná na dotek a dobře odolává vlhkosti. Ideální volba pro kuchaře, kteří hledají nástroj s duší, ale zároveň nechtějí slevit z funkčnosti.