Kuchař, ať už domácí nebo profesionální, pozná dobrý nástroj podle toho, jak vede řez i jak sedí v dlani. V této kategorii najdete nože, které nejsou okázalé, ale hluboce funkční. Takové, které se hodí jako dar, protože budou sloužit – a možná i vzpomínat. A chcete-li, můžete k nim přidat i jméno – rytinu, která promění věc v osobní příběh.
