- Japonský nůž Santoku s 20,5 cm dlouhou čepelí
- Čepel je z damaškové ocele (67 vrstev)
- Rukojeť z materiálu G10
Představení produktu
Kvalitní Santoku nůž od Berndorf s 20,5 cm čepelí vyrobenou ze 67mi vrstvev damaškové ocele, tvrdost je 60 HRC. Rukojeť je velmi příjemně tvarovaná, vyrobená z materiálu G10. Nůž je ideální na asijskou kuchyni - hodí se na přípravu masa, ryb i zeleniny. Není vhodný pro umývání v myčce na nádobí. Dodáváno v dárkovém balení.
Damašková ocel dostala název podle syrského města Damašek, přes který se tato ocel dovážela z Indie.
Vhodné do myčky?
- Rukojeť z materiálu G10 (sklolaminát) sice odolává vlhkosti a teplotním výkyvům, ale dlouhodobé vystavení vysokým teplotám a agresivním čisticím prostředkům v myčce může časem snížit její odolnost. Také damašková ocel je citlivější na chemikálie než běžná nerezová ocel. Proto jsou tyto nože nevhodné pro umývání v myčce. Kvůli šetrnosti proto doporučujeme ruční mytí.
O značce Berndorf Sandrik
- Berndorf Sandrik je slovenská značka s bohatou historií sahající až do 19. století. Značka je známá především výrobou vysoce kvalitních kuchyňských nožů, příborů a kuchyňského náčiní. Specializuje se na tradiční řemeslné zpracování a používá moderní technologie k výrobě nástrojů, které jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími uživateli.
